Bà Mai Thị Thanh Bình tiếp nối nghề làm tré của mẹ tại Cơ sở Thanh Bình. Tên bà cũng là tên cơ sở, đi cùng Tré Bà Đệ khi món ăn được giới thiệu với người tìm mua. Tên cơ sở gắn với địa chỉ 77 Hải Phòng, nơi bà Bình làm và bán tré được nhắc đến trong các tư liệu.

77 Hải Phòng

Trong những bài viết năm 2009, địa chỉ 77 Hải Phòng được ghi cùng cơ sở Thanh Bình. Một bài giới thiệu tré như món đặc sản làm quà, một bài để bà Bình kể về nghề gia đình. Ở địa chỉ ấy, người đọc gặp cả nơi làm, bán tré lẫn người đang tiếp tục công việc của mẹ. Bà Bình có tên đầy đủ trong lời kể, còn Thanh Bình là tên để gọi cơ sở.

Đến cẩm nang du lịch Đà Nẵng mùa hè 2020, số nhà ấy lại xuất hiện trong mục gợi ý ăn uống. Câu chuyện nghề không được kể dài ở đó. Tên món đi với địa chỉ, vừa đủ để một người đang tìm hiểu ẩm thực thành phố biết nơi được giới thiệu. Cùng một số nhà, trong bài phỏng vấn là chỗ bà Bình làm nghề, trong cẩm nang lại là một điểm tìm đến.

Với người đã nghe chuyện bà Đệ, số nhà này cho biết nơi gắn với người con gái làm nghề. Người bắt đầu từ cẩm nang lại có thể chỉ gặp tên Thanh Bình và địa chỉ, rồi mới biết đến chuyện gia đình. Một nơi làm, bán tré có thể được tìm thấy theo những lối khác nhau như thế, trước khi người đọc biết đầy đủ về người làm.

Những hũ tré trong tủ kính

Ảnh đăng tháng 1/2026 cho thấy các hũ tré xếp thành hàng trong tủ kính. Qua thành hũ trong, có thể thấy những gói được bọc lá, còn nhãn quay ra ngoài mang tên Tré Bà Đệ, Thanh Bình và địa chỉ 77 Hải Phòng. Món ăn ở bên trong, phần chữ hướng về người đứng xem. Chỉ một khuôn hình đã có cả những gói tré và tên nơi làm ra chúng.

Nếu chỉ nghe tên Tré Bà Đệ, người chưa biết chuyện có thể nghĩ đến bà mẹ. Tên Thanh Bình trên hũ giúp nhận ra cơ sở gắn với người con tiếp nối nghề. Không cần kể hết quãng học nghề lên chiếc nhãn, bà Bình vẫn có mặt ở đó qua tên mình. Những gói tré trong ảnh đã được làm và xếp vào hũ, mang tên nơi làm trước khi đến tay người mua.

Nguồn tham khảo